Шоколадный кекс
- соль
- сахар (коричневый 150 г + 1 чайн. ложка ванильного сахара)
- мука (100 г)
- яйцо (2)
- сливочное масло (125 г)
- грецкие орехи (150 г ядер)
- шоколад (горький 100 г)
- сахарная пудра (2 стол. ложки)
- разрыхлитель (1/2 чайн. ложки)
Ореховый уголок
- сахар (300 г + 1 пакетик ванильного сахара)
- мука (300 г)
- яйцо (2)
- сливочное масло (330 г)
- грецкие орехи (рубленые 400 г)
- абрикосовый джем (7 стол. ложек)
- разрыхлитель (1 чайн. ложка)
Кофейные
- бисер (шоколадный)
- глазурь (шоколадная 70 г)
- какао (20 г)
- кофе (растворимый 1,5 стол. ложки)
- сахарная пудра (50 г)
- шоколад (100 г)
- сливки (3 стол. ложки)
- сливочное масло (150 г)
- яйцо (1 желток)
- мука (125 г)
- коньяк (3 стол. ложки)
Баранка с глазурью
- сахар (125 г)
- мука (100 г)
- яйцо (1 желток)
- сливочное масло (размягченное 140 г)
- миндаль (молотый 80 г)
- сливки (1 стол. ложка)
- глазурь (готовая белая 50 г)
- коньяк (2 стол. ложки)
«Малиновый восторг»
Ингредиенты:
2 яйца
щепотка соли
200 г сахарной пудры
3 желтка
225 г малинового конфитюра
250 г муки
2 столовые ложки крахмала
Кокосовые
Ингредиенты:
400 г кокосовых хлопьев (или крупной стружки)
400 г сгущенного молока
2 чайные ложки ванильного экстракта
Закусочные по-итальянски
Ингредиенты:
1-1,25 стакана воды
1/3 стакана растительного масла
1-1,5 стакана муки
4 яйца
100 г маленьких кусочков пепперони (салями)
100 г тертого сыра (пармезана или пекорино романо)
2 ст.л. измельченной зелени петрушки
1/8 ч.л. чесночного порошка
1/8 ч.л. молотого черного перца
С муссом из белого шоколада
Ингредиенты:
300 г замороженного слоеного теста
6 ломтиков (по 30 г каждый) белого шоколада
1,5 стакана жирных сливок
30 г полусладкого шоколада, растопить
«Червивые» кексы
Ингредиенты:
24 мини-кекса
конфеты жевательные «червяки»
1 стакан кипяченой воды
желатин со вкусом черники или смородины (главное – темный цвет желе)
2 стакана взбитых сливок
Крошки от шоколадных вафель